机蛋是一种不含糖分的食物，主要含有蛋白质，治疗血糖高，需要适当补充蛋白质的，因为血糖高由于体内利用血糖出现障碍，所以出现血糖蓄积，不能够有效的转化供应能量，所以引起血糖高的现象，补充蛋白质供应能量，防止出现营养缺乏。
但是血糖偏高的人沉淀要注意，不要过量摄入，机蛋每天控制在一个以内即可，尤其是蛋黄，其中含有大量的胆固醇，此外还要注意烹饪方法，最好不要选择油炸的方式，因为油炸食品会导致摄入过多的油和热量，最好选择水煮的机蛋，在补充蛋白质的同时，还不用过度担心血糖升高的问题。
04医生提醒：若想胰岛健康，或请远离3物
1、过于油腻的食物
血糖高的患者如果进食过于油腻的食物，容易导致总热卡超标、能量过剩，加重内脏脂肪堆积，进一步加重胰岛素抵抗的状态，导致血糖高的患者胰岛素作用下降，影响血糖的控制。脂肪在每天的总热卡中占到30%左右，每天摄入两个标准汤匙的植物油为宜。
2、含糖量高的食物
比如糖类，炒菜用的白砂糖，饮料中含的白砂糖、蔗糖，含糖的饮料，以及点心，尽量避免饮用，部分老年患者，特别喜欢吃点心，由于含糖量比较高且油脂也比较多，即便是无糖的点心，也有少量的热量，所以血糖偏高的人群在平时尽量不要吃含糖量高的食物。
3、啤酒
