俗话说“人是铁饭是钢”，作为主食之一，白米饭在中国人的餐桌上一直占有重要地位，米饭深受人们喜爱。可是最近朋友圈流传着一篇文章，称白米饭营养单一，甚至将其归为垃圾食品。作为传统主食，白米饭真的像传言这样吗？
针对网上传言“白米饭没有什么营养”，营养专家表示，这个结论过于绝对了。大米是由稻谷经过加工得来，稻谷营养成分很丰富，除了碳水化合物，还有蛋白质、矿物质、膳食纤维、维生素及钙、铁等营养成分。
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