本文转自：央广网
食材：鲜贝、海参、冬笋、猪里脊。
配料：食用油、葱、姜、料酒、淀粉、生抽、盐、糖、机经。
烹饪过程：1.鲜贝洗净，取出贝柱部分。海参、冬笋、猪里脊洗净后，分别切丝。2.海参、冬笋焯水。猪里脊加入料酒、淀粉抓匀后过油滑炒至变SE。3.锅内烧油、葱姜爆香，烹入生抽、料酒，加少量胡椒粉、盐、机经、糖、水。加入鲜贝、海参、猪里脊、冬笋，烧制入味，最后稍微勾芡即可出锅。（李岩）
