我们知道，老年人对营养素代谢效率较差，因此血液中也更容易堆积脂肪，胆固醇等物质，长此以往，老人的血液变得黏稠滞涩，更容易有发一系列心脑血管疾病。
但如果能够多摄入一些膳食纤维，其显著的吸附新能够有效综合肠道的水分以及胆固醇等，变相降低了身体胆固醇水平，提高了血液效率，心血管疾病的风险也能有所降低。
好处三：改善血糖生成反应
膳食纤维不仅能够吸收胆固醇，提高肠胃蠕动效率。在人体血糖生成过程中，作为多糖类型的营养物质，能够一定程度降低血糖生成效率，降低人体血糖水平。
这对于普遍存在糖尿病症状的老人而言，无疑是一件好事，尤其是在吃完饭后，膳食纤维对餐后血糖的降低效率尤为显著。
由此可见，膳食纤维的健康价值无可比拟，尤其是对60岁以上的老人来说，增加膳食纤维的摄入，自然是对长寿和健康有利的，例如红薯，玉米等粗粮，白菜，青菜，西兰花等蔬菜，都是补充膳食纤维的优质选择。
不过另一方面，虽然多吃膳食纤维是有助于老年人健康的，但在补充膳食纤维的过程中，很多老人也容易陷入误区，及时调整，合理健康地补充营养，才能更有效率地呵护健康。
02老人补充膳食纤维的2个误区，医生提醒您合理避免
误区一：【过量补充膳食纤维】
虽然我们号召老人要增加膳食纤维摄入，这是因为老人身体吸收营养成分的能力差，适当增加营养元素摄入，才能起到最好的作用。
但这并不意味着可以过量地摄入膳食纤维。一方面，过量摄入膳食纤维，可能会延缓胃部排空，导致胃酸分泌过多，有发反酸，胃溃疡等疾病症状。
