芹菜属于凉新食物，含有较多的蛋白质，碳水化合物等多种微量元素。因此芹菜具有清热解毒、利尿降压的功效。
黄瓜中的维生素和分解酶，会使芹菜中的营养物质大量流失，无法补充身体内所需要的营养成分，二者不能同时食用。
6.哈密瓜
哈密瓜含有大量维生素，黄瓜含有大量维生素C分解酶。不建议两种食物一起吃，否则食物原有的营养价值会降低。
04吃黄瓜的注意事项
1.清洗干净
黄瓜含有维生素及许多微量矿物质，生吃黄瓜也很有益。但为了预防农要残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。
用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。
2.空腹少吃黄瓜
市场买来的黄瓜，最好洗净去皮食用或者煮食，用高温达到杀菌的作用。所以空腹可以吃黄瓜，但是最好吃煮熟的黄瓜，干净卫生。由于黄瓜新凉，肠胃不好的人不宜空腹食用。
3.生吃不一定比熟吃好
应该有很多人吃黄瓜的时候，都是直接洗一下直接生吃，清脆口可，觉得把黄瓜做熟了，就会很容易破坏掉其中的营养成分，像维生素C就会被破坏掉。
其实不然，虽然做熟的黄瓜的口感，可能要比生吃差那么一点。但是黄瓜也是凉新的，经常生吃也不太好，而且做熟了的黄瓜的营养成分也不会流失。
