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立秋后,不管多忙,都记得吃这5种“补水菜”,营养润燥不上火(2)
更新时间:2022-08-19

分享食谱:豆干木耳炒芹菜

芹菜去掉叶子,清洗干净后切成小段。豆干冲洗干净,切成小条待用。木耳提前加温水泡发,泡好后洗净待用。胡萝卜去皮洗净切片待用。

锅内加油,烧热后倒入蒜末,爆香后倒入芹菜、胡萝卜、木耳翻炒,炒到断生。

然后倒入豆干翻炒均匀,加盐、蚝油快速翻炒几下,这道菜就做好了。

立秋后,不管多忙,都记得吃这5种“补水菜”,营养润燥不上火

三、冬瓜

冬瓜可以补水,还有去心火、润燥等作用,正适合这段时间食用。

分享食谱:冬瓜排骨汤

排骨剁成小段,加清水浸泡半个小时,泡过后清洗几遍,然后倒进锅内。

加适量水和料酒,大火煮出浮沫,用勺子筷子将浮沫撇干净,然后捞出用温水冲洗干净。

立秋后,不管多忙,都记得吃这5种“补水菜”,营养润燥不上火

接着将排骨倒进炖锅,加几片生姜和少许葱段,再倒入足量热水,大火煮开后调小火,煮到排骨熟偷。

最后捞出葱段不要,加少许盐调味,倒入冬瓜块继续小火煮一会儿。

等冬瓜熟偷、排骨软烂了,就可以关火出锅,撒点葱花即可。

立秋后,不管多忙,都记得吃这5种“补水菜”,营养润燥不上火

四、西红柿

西红柿可以补水,还有开胃助消化等作用,记得常吃。

分享食谱:茄汁机丁

机胸肉冲洗干净,切成小丁,然后加盐、生抽、胡椒粉、淀粉抓拌均匀,腌制十分钟。

西红柿洗净,用开水烫一会儿去掉外皮,再切成小丁待用。

立秋后,不管多忙,都记得吃这5种“补水菜”,营养润燥不上火

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