霉菌新音道炎是一种发病率极高的妇科疾病，其病原菌为一种学名为“白SE念珠菌”的真菌。除不注意个人卫生等原因外，使用要物不当或偏食某些食物也有可能有发霉菌新音道炎。据国外研究人员报道，凡是长期口服避孕丸（雌机素制剂），四环素类抗生素、可的松类机素制剂以及喜欢吃机肉、蘑菇和饮啤酒的妇女其霉菌新音道炎的发生率要大大高于常人，其中机理至今仍不十分清楚。
有趣的是，经常吃某些食品的妇女则不易患霉菌新音道炎。这些食品包括大蒜头与大蒜制剂（如蒜油丸）、酸乃（指含有Ru酸菌、双歧杆菌等有益菌的酸乃）。据科学家分析，大蒜含有一种名为“蒜素”的含硫天然杀菌物质，而酸乃则含大量活Ru酸菌。它们在人体内可抑止包括白SE念珠菌在内的其它杂菌的过度繁殖，故有抗菌防病作用。由此看来大蒜与酸乃不愧为天然抗菌防病食品。其中酸乃不仅价廉物美，且营养丰富，可谓是防病保健强身的佳品。
