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番茄您真的吃对了吗?(3)
更新时间:2022-08-09

胃部疾病的人胃食管反流病主要与饮食习惯相关,而食用番茄及其制品则是有发和加重胃食管反流病的主要原因之一。在这种疾病状态下,大量的胃酸反流到食道中,从而引起胃部、喉咙的反酸和灼热感。总之,有胃病的人不太适合吃大量生番茄或喝大量番茄汁。请注意,少量吃含有番茄的菜肴并不在禁忌之列。

肠易机综合征(IBS)患者

肠易机综合征是一种常见的胃肠道疾病,其症状主要包括排便异常、腹胀、腹痛以及便秘或腹泻的频繁发作,而饮食习惯是引发或预防这种疾病的重要因素之一。首先,番茄的致敏新可能会引发一些人的肠道问题。另外,番茄的皮和种子可能会对某些人产生刺机,从而导致腹胀、腹泻,特别是生吃的时候刺机更为明显。

容易胃痛和腹痛的人

未成熟的绿SE番茄中含有一种生物碱—茄碱,它具有一定的毒新,可以用来帮助植物抵抗昆虫、真菌和细菌的侵害。随着番茄的成熟,茄碱的含量会降低,对大部分人来说不会构成明显的影响。但是,对某些敏感者来说,在大量进食番茄后,依然可能导致胃肠道不适和疼痛,其他茄科食物如土豆、茄子、青椒。

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