刚刚也说了，甘油三酯简单来说就相当于人体的脂肪，脂肪过高首先血脂就会偏高，人的体重也会过重，体形也过于肥胖，而这样的状况也会降低人体新陈代谢的能力，因此体内长期堆积过多的脂肪也会导致器官受到影响，也很可能引发高血压、高血糖、高尿酸等疾病。
而引起甘油三酯太高的原因其实就是因为平时的饮食习惯和生活作息不当造成的，现代人的大多数疾病的发生都离不开这两点。
首先在饮食上过于高油、高盐：即使不是在外面餐馆吃饭，在家做饭也可以发现做的饭菜非常油腻，恨不得倒半桶油做菜，而且盐放的也非常的多，中国人每天盐份的摄入都是超标的，吃的食物虽然有营养，但是却不能做到食材营养均衡，尤其是在过年过节或者是聚餐的时候，很难看到一点绿SE食物在餐桌上，大多都是高脂的食物。
其次毫无节制的饮酒：很多人嘴边都说喝酒对身体有好处啊，听说还能延年益寿！但是这并不准确，要想长寿首先就不能过度饮酒，而是注意节制，少量饮酒，毕竟小酒才能怡请，喝太多带来的只有伤身，而且对我们的肝脏也不好。
最后就是我们的生活习惯了，本来在饮食上就做不到合理摄入，结果还一点运动都不做，那么肯定就会导致吃的高脂肪食物更不容易消化了，长期这样就会造成我们的肠胃功能也有损伤，导致消化不良，也因此大量的脂肪堆积在身体里，从而引发甘油三酯过高。
所以要多加注意饮食方面的问题，但具体该怎么做，很多人就傻眼了，到底哪些食物可以吃哪些不可以吃？陷入了这样的饮食困扰，因此有些人就会开始一点肉都不碰，但其实是不对的，肉中也含有人体所缺乏的营养。
02那么对于甘油三酯高的人，该怎么吃？该怎么做？
