大多数请况下,食品保质期都是生产企业自行制订的,有点类似于电子产品的「保修期」。
「包装上的保质期」期限越短,企业承诺对消费者负责的时间越短,一般来说风险和收益也越低 (食品可以卖的日期变短了)。反过来,就是承诺负责的时间变长,风险和收益也变高。
为了便于消费者辨别「能不能吃」,有一些国家和地区会将「安全新」「品质」和「流通期限」作更详细地区分。
比如日本,就针对不同食物的特新,制订了 「安全食用期」「最佳赏味期」和「货架期」三种期限,以更好地帮助消费者理解超期所带来的风险。
但这种分类在我们国家还没有普及,可能是因为,实在有点太难理解了吧......
不如先看看我们给到的建议吧
关于食物保质期,有什么想跟我们聊聊的,评论区见!
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