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过期了一天的食物能吃吗?有 1 类劝你快扔掉(4)
更新时间:2022-07-13

大多数请况下,食品保质期都是生产企业自行制订的,有点类似于电子产品的「保修期」。

「包装上的保质期」期限越短,企业承诺对消费者负责的时间越短,一般来说风险和收益也越低 (食品可以卖的日期变短了)。反过来,就是承诺负责的时间变长,风险和收益也变高。

为了便于消费者辨别「能不能吃」,有一些国家和地区会将「安全新」「品质」和「流通期限」作更详细地区分。

比如日本,就针对不同食物的特新,制订了 「安全食用期」「最佳赏味期」和「货架期」三种期限,以更好地帮助消费者理解超期所带来的风险。

但这种分类在我们国家还没有普及,可能是因为,实在有点太难理解了吧......

过期了一天的食物能吃吗?有 1 类劝你快扔掉

不如先看看我们给到的建议吧

过期了一天的食物能吃吗?有 1 类劝你快扔掉

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快过期但还没过期的食品,也叫「临期食品」,在一些超市也有售卖,价格通常更便宜。问题来了:

超市卖的临期食品可以放心吃么?

临期食品可能存在哪些食品安全问题?

临期食品该如何安全选购?

临期食品长期吃会损害健康吗?

试试在丁香医生 App 搜索「临期食品」

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策划:阿官 | 监制:Feidi

封面图来源:图虫创意

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