《柳叶刀》杂志数据显示，脑梗平均发病率达到24.9%。然而在我国，居民终身患病率达到40%，远远超过世界平均水平。意想不到的是，美国脑卒中发病率和死亡率却逐年下降。
众所周知，美国人偏爱于高蛋白质和高脂肪食物，超重或肥胖的人群也比较多，那为什么患脑梗的风险却低于我国呢？
为何美国脑梗越来越少，我国发病率却不断升高？
1、高血压防治不足
高血压是脑梗的高危独立因素，血压居高不下或波动幅度大易造成脑血管病变，有发脑梗。然而，我国居民对高血压知晓率和关注率比较低，由于防治不足而增加患脑梗风险。
2、跟基因有关
研究表明，亚洲人群T基因突变使得体内叶酸代谢异常。叶酸的作用是稳定同型半胱氨酸，同时也能帮助稳定血压。我国居民大部分是H型高血压，也就是高血压伴有高同型半胱氨酸，其根源是体内缺乏叶酸。H型高血压患脑梗的风险远远高于普通高血压。
3、美国人注重于补充叶酸
美国居民所吃的面粉和食物中均含有叶酸，能降低同型半胱氨酸水平，患脑梗的风险降低。
脑梗塞的危害有哪些？
1、影响相关功能
脑梗塞可影响语言功能，易造成说话不清晰、含糊不清；同时也会影响吞咽功能，易造成呛咳和吞咽困难；脑梗塞也会影响手脚活动，以至于一侧肢体瘫痪。
2、有发肺部感染
肺部感染是脑梗死的常见并发症之一，增加病请严重程度，以至于威胁生命。
3、心梗
大多数脑梗患者急新期伴有心肌缺血，只要及早治疗就有可能逆转，但拖着不治疗，可短短时间内发展成心梗。
4、肾功能不全
脑梗属于应机状态，突然升高肾上腺水平，导致肾动脉收缩，阻碍肾脏血流灌注，从而导致肾功能不全。
5、尿路感染
脑梗治疗过程中需留置导尿管，没有做好护理可增加尿路感染风险。另外，有些脑梗患者出现大小便失禁，这是引发尿路感染的主要因素。
吃叶酸有助预防脑梗死，每天该吃多少毫克？
同型半胱氨酸水平升高是有发脑梗死的独立高危因素，同型半胱氨酸水平越高，出现脑梗死的风险就越高。吃叶酸能降低同型半胱氨酸水平，预防脑梗。
生活中含叶酸的食物有很多，包括菠菜、油麦菜、西红柿、南瓜、黄瓜和土豆等新鲜蔬菜，香蕉、橘子、苹果、葡萄、猕猴桃和圣女果等新鲜水果；还有全谷物类、坚果和豆类以及动物食品中也含有叶酸。通常每天吃0.8毫克叶酸，连续服用12周左右，同型半胱氨酸水平就会降低。
温馨提示
虽然脑梗发病急，但并不是不可控制。一旦出现一侧肢体麻木无力、看东西模糊和剧烈头痛、头晕耳鸣等应及早就医。日常生活中应勤监测血压，高血压患者严格按照医嘱服用降压要，把血压控制130/80毫汞柱以内；采取低盐饮食，多吃新鲜蔬果。
