提起东北人,大家都能想到豪爽二字,东北人的食物大都分量大,味道好,今天要给大家介绍的是东北人爱吃的“5种早餐”,据说不少南方人都吃不习惯,看看你能吃习惯吗?
酱菜
酱菜的主要制作食材是新鲜的蔬菜,用食盐把蔬菜腌渍成咸菜坯,再用压榨或用清水浸泡的方法去降低咸度,将咸菜坯中多余的盐分稀释出来,然后再用不同的酱去腌制,等待酱料深入咸菜里面,这道酱菜就制作完成啦。酱菜跟常吃的咸菜和榨菜差不多,很适合配粥或者是配饭,但是东北酱菜的口味偏重,一般比南方人常吃的咸菜要咸得多。
豆腐脑