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身边总有那么一些人，即便胡吃海喝，或是从不运动，也轻轻松松地保持着瘦削的体型。本周，顶尖学术期刊《自然》新上线的一篇研究论文，为我们找到了这些人天生不容易长胖的一个秘诀。
来自德国的科学家们发现，人群里大概2%~4%的人，他们的一个基因可能有些不一样，从而使他们拥有了更强的“燃脂”能力。而进一步研究这些人的“超能力”，也将有助于研究人员开发对抗肥胖症的新疗法。
说到脂肪——无论是皮下脂肪还是内脏脂肪，通常都是能量的“储户”，能容纳大量油滴。不过，我们的身体里也有少部分脂肪，也就是所谓的“棕SE脂肪”，主要作用是消耗能量。棕SE脂肪以产热的形式快速消耗能量，因此有助于新生儿在寒冷环境中保持体温。成年人的棕SE脂肪还被发现与心脏代谢健康有关。
“然而，如今即便是寒冬，我们也很温暖，因此几乎用不上这些体内熔炉；与此同时，我们的食物所含的能量越来越高，而运动量又远远低于我们的祖先。这三个因素是棕SE脂肪的大敌，于是棕SE脂肪逐渐失去功能，甚至最后死亡。”研究负责人之一、波恩大学（University of Bonn）的Alexander Pfeifer教授指出。
事实上，为了遏制越来越多人体重超标的趋势，全世界很多科研人员瞄准了棕SE脂肪，希望找到机活这种“好”脂肪、增加脂肪燃烧的方法。
▲人的棕SE脂肪细胞，红SE颗粒为经过染SE的脂质（图片来源：参考资料[2] ；Credit：Laia Reverte Salisa / University of Bonn）
