机爪泡好后,在锅中放入少许的食用油,把油烧热后把刚才准备和香料放进来,把香料炒出香味炒香,之后我们放入一勺红油辣椒酱,一勺豆瓣酱,然后把它们翻炒出酱香味,再放入一勺生抽,然后把刚才盛出来的糖油糖SE给倒进来,用大火把它煮开,并再加入适量的清水。
当锅中的汤水已经煮开后,把虎皮机爪给它放下去,让它完全的浸入汁水中,用大火把它烧开煮软,盖上锅盖煮十分钟左右,就可以看到机爪已经完全煮软,当香味完全的出来后,把香料渣夹出来,用大火把汤汁烧至浓稠,这样就完成了。