这是一个非常好吃好消化的发面饼，这个饼含水量大，而且少油少盐很健康，凉了放三天都不会硬，做出来比面包都要柔软。发面饼松软可口，充满麦香和发酵香味。发面食品含有人体所需维生素B，可以起到调节新陈代谢，维持皮肤和肌肉的健康，增进免疫系统和神经系统功能的作用。
下面就来看看这软软的小面饼吧，早餐吃几个很是抵饿呢。准备好牛乃水果，吃它准没错了。
第一步、先准备材料，然后准备打完一个，将普通的面粉，也就是家中筋面粉300克，加入3克酵母，3克白糖，加这么一点白糖的目的主要是用于促进酵母发酵。如果您喜欢吃甜口的话，白糖的量也是可以多加，喜欢吃咸口的话，还可以再加上5克的椒盐；
第二步、食材准备好了，就用200毫升的温水和面了，这水的温度只要是温热的不烫手就可以。在300克面粉中加上200毫升的水，含水量是特别大的。一边倒水一边搅拌面粉成面絮；
第三步、等水倒完倒搅拌成面絮了，然后将其和成一个偏软的面团，揉不光滑不要紧，因为后面还需要发面。盖上盖子密封发到两倍大；
第四步、等面团发好之后可以看到，它的体积明显的变大了，有了丰富的蜂窝组织，手指伸进去戳个洞不回缩。如果没有这个状态，代表没有发好，或者是发酵过度，没发好的面继续发，发过度的这里可以加一些碱面化成水来中和发过度的酸味；
