食材：玉米面150克、普通面粉150克、酵母4克、白糖1勺、红枣1盘。
做法：1、玉米面与普通面粉各一半，玉米面先用开水烫搅拌，然后加1勺白糖，4克酵母，一半的面粉用温水，和玉米面混合搅拌成面絮。
2、揉成光滑面团，盖上保鲜膜，放到温暖处醒发2倍大。面团的表面有裂纹状。
3、红枣去核，切小丁，红枣丁放入发好的面团中，揉匀。
4、面团取适量，借助大拇指整形成窝头形状，做好的窝窝头直接放入蒸锅。
5、蒸锅要提前烧水，待水烧开，也差不多做完，蒸15分钟左右，时间到焖5分钟在开锅即可。
【杂粮饭】
食材：大米60克、黑米60克、红米60克、小米60克。
做法：1、准备好所有食材，食材可以任意添加，将大米，黑米，红米，小米淘洗干净，浸泡一小时左右。
2、电饭煲的内胆，把泡好的杂粮倒入，加入适量的清水，水位线和平时蒸煮米饭一样，注意，加入不要超过最大水位线。
3、盖上盖子，接通电源，设置电饭煲模式，选用杂粮饭模式，显示时间需要43分钟，进入工作状态。
4、到时间后，杂粮饭蒸好了，颗粒十分饱满，低糖又美味，吃着绵软不硬，家里老人都觉得不错，
5、这道杂粮饭口感劲道，超级美味又营养，全家都爱吃。
