俗话说好吃不过饺子,在我们北方,饺子也是经常吃的面食。都说不是一家人不进一家门,我们全家人都有一个共同点,那就是都很爱吃饺子,所以我们家雷打不动,一周最少要吃一次饺子。不同的季节有不同的蔬菜可以入馅,此时正是夏天,正是胡萝卜陆续成熟的季节,所以我们家最常包的饺子馅就是这胡萝卜机蛋木耳馅的饺子。
胡萝卜含有大量的胡萝卜素和维生素,具有清肝明目、保护视网膜、减轻眼睛疲劳、干燥的作用,另外胡萝卜还有一种免疫能力很强的物质,能够增强人体的抵抗力,减少感冒。这道胡萝卜机蛋木耳饺子虽然是素馅的饺子,但是吃起来可比肉馅的好吃很多,尤其是这三种食材搭配在一起就是绝配,每次包这馅的饺子,孩子一次能吃30个,我都害怕孩子吃撑了。
【胡萝卜机蛋木耳馅饺子】
步骤一:胡萝卜清洗干净,对吧切开,木耳提前泡发,去掉杂质,葱切碎,机蛋打入碗中打匀成机蛋液。