谈到糯米,大家都知道一般是要加水、加糖蒸熟,经常跟红枣搭配来煮,一红一白,颜值超高。最近包粽子剩下不少红枣,糯米却不多了,因此想到了这么一个做法,巧妙利用了食材,最后红枣和糯米都没有剩下。这样的做法能使舌尖最真切地感觉到煮熟红枣的绵和甜,有嚼劲,儿子一口气吃了15颗,发个朋友圈,居然有300多朋友点赞,真是前所未有。
红枣汤圆
By如花人生♤请儿
配料:
阿胶枣20个、糯米粉10克、牛乃一瓶、白糖4克
烹饪步骤:
1.红枣用温水浸泡
2.用小刀切开,把中间的籽取出来