▲图源:CFP
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经常吃霉变水果真的会致癌?
长期食用黄曲霉素含量高的食品确实可能致癌。黄曲霉素属于有明确致癌证据的1级致癌毒素,摄入1mg便可导致癌症的发生。
展青霉素和赭曲霉毒素A分别被列为3类和2B类致癌物,研究表明这些毒素会影响人体的细胞代谢,存在有发癌变的风险。
3-硝基丙酸虽然未被列入致癌物,但其严重的神经毒新也对人体造成伤害。因此,经常吃霉变的水果会对身体健康产生威胁。
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切掉坏的部分还能吃吗?
在勤俭节约传统美德的熏陶下,很多人会切掉水果腐烂或坏掉的部分,只食用看起来完好的地方。但是微生物产生的毒素会随着汁水在水果内部扩散,我们不能用肉眼判断毒素的扩散范围。所以,即便切掉水果的腐烂部分,剩下的也不能保证不含有毒素,建议将霉变水果直接整个扔掉。
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深圳事
● 近日,《深圳经济特区消费者权益保护条例(征求意见稿)》发布。其中明确,不得以默认勾选、强制捆绑、欺诈等手段强迫消费者开通自动续费服务。同时提出要为消费者提供随时取消或变更自动续费的途径和选项。
▲来源:深圳市司法局