三伏天什么菜最受欢迎，当然数绿SE的蔬菜了，夏季绿SE的蔬菜很多，像豆角，茄子，黄瓜，番茄，还有各种小青菜，都出现在大家的视线中，不过呢，小馋猫家最近喜欢吃这道菜，它就是金花菜，是一道凉新食物，它是一道时令菜，味道好，不需要加太多的调味料，随便炒一炒就特别的美味，经常吃一盘防止便秘，口臭也不见了，新鲜的金花菜特别好吃，采摘下来的时候很水灵，水分也非常多，喜欢尝鲜的话不要错过这道菜，也是一道补血的食材哦。最补血的不是阿胶，而是它，隔天炒一盘，补血又补铁，肌肤更红润。
金花菜还有一种叫法，又叫：苜蓿菜，它深受大家的青睐，无论是家庭的餐桌上，还是高档饭店，都有它的身影，它可以做成不同的美食，像热炒，煮汤，或者凉拌，都有不同的风味，金花菜也是一道野菜，大自然的自然生长，味道好，营养还高，这次呢，小馋猫用清炒的方式，加上些蒜末一起爆香，就特别的清爽，吃起来很鲜嫩细腻，做法还很简单哦，几分钟就能装盘了，下面，和小馋猫学习下这道菜的做法。
这道清炒金花菜的时候，先把需要的原材料准备下，金花菜一大把，盐适量，大蒜6瓣，食用油。大家也可以放其它的调味料，小馋猫觉得只放盐味道更好。
清炒金花菜的详细做法：
步骤一，食材备好之后呢，首先，我们将金花菜表面的杂质，老根经清理下，准备些淡盐水，把金花菜放进去浸泡十分钟左右。
步骤二，这个时候，食材浸泡好之后呢，我们在用清水多冲洗几遍，沥水后，放在盘中备用。
步骤三，紧接着，将大蒜表皮处理下，用流动水冲洗后，切成片状或者颗粒状即可。
步骤四，开火后，炒锅内倒上少许的食用油，等到油温高后，顺手把大蒜放入锅中，炒出蒜香。
