比如有长得像花儿一样的粉SE木耳，还有温润如玉的白SE木耳。有的网友会问，这些颜SE是怎么形成的呢？是健康无害的吗？“这两种颜SE的木耳都是在自然条件下形成，造成变SE的原因除了自身基因，也和温度、水分、光照等有很大关系。”省农科院食用菌研究所助理研究员介绍说，这些木耳最初的菌株都是由专家在野外偶然采集到，再带回驯化培育的，绝对是无任何添加的科研新成果。至于口感，专家说两种木耳都是韧而不硬，软而不烂，口感清脆，适合爆炒、凉拌……目前白SE木耳已经能在市面上买到，粉SE木耳很快也将问世。

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