“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，茶在中国人的生活中扮演着非常重要的角SE，中国人喜欢喝茶，也有“以茶待客”的风俗。对中国人而言，茶已经渗偷到我们生活的各个层面，是华夏上下五千年文明史的象征之一。
中国的茶，有六大类，绿茶、红茶、青茶、黄茶、白茶和黑茶，而我，独喜欢黑茶。
黑茶温柔，对胃没有刺机，黑茶有内涵，具有丰富的营养价值，尤其适合女子。初喝黑茶是为了养生，后来渐渐喜欢上黑茶的味道，滋味醇和、微涩。对于怎么喝茶，我没有太多的讲究。随手拿一个偷明玻璃杯，取一撮茶叶，注入沸腾的开水。静看一缕缕纯白SE的水雾从杯中袅袅升起，纯净的水变成黄琥珀SE。轻轻呷上一口，茶的清苦让我莫名地平静。
一方水土养一方茶，好茶，名茶皆有出处。追溯黑茶的足迹，我来到了湖南省安化县，这里是黑茶的故乡。产茶制茶的工艺源远流长，早在唐代便有“渠江薄片其SE如铁”的记载，距今有千余年的历史。
2008 年，安化千两茶的制作技艺被列入国家第二批非物质文化文化遗产保护名录。近几年，安化黑茶因降血脂，降血糖、降血压等特殊功效而风行海内外。享有“安化黑茶，中国独有，中国黑茶，安化独尊”的美誉。
