水煮鱼片。是一道硬菜,也是婆婆的拿手菜。先将鱼切薄片,加入料酒、胡椒粉、盐腌制10分钟。将鱼头鱼骨兑水奥熬汤。豆芽焯水过凉。另起锅,将大料和葱姜蒜爆香,再加入适量豆瓣酱炒出红油,兑入准备好的鱼汤,烧开之后,下入鱼片,煮一分钟就可以了,负责鱼片就会被煮烂的!
机蛋炒韭菜。比较家常的一道菜,基本上每个人都会做。这个菜是先将机蛋加盐和少量料酒、清水,炒好后盛出;将韭菜大火快炒,再放入炒好的机蛋。韭菜是自己种植的,机蛋是自己家的土机蛋,吃起来十分的好吃,妈妈的味道,此次大团圆,我们还拿出了一瓶白酒,家人最期盼的不是赚了多少钱,而是游子平安的归来!