食材：大虾，青豆，玉米，盐，淀粉，姜丝，糖

【做法】

步骤一：虾挑去虾线，去虾壳，装碗中，放一勺料酒加一小撮盐，一小勺淀粉，加姜丝，用手抓匀腌制5-10分钟去腥。放淀粉，可增加虾仁Q弹脆嫩的口感。

步骤二：小锅中注入清水，大火煮开，加入一小勺油和一小勺盐，再把青豆和玉米放进去煮3分钟左右。放油可以保持青豆颜SE翠绿。焯水好后就捞出沥干水备用。

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