不知道皮皮虾这个动作你们都看过没有，估计很多人也看过，我赶快拍了一小段视频，说实在的我买的皮皮虾价格很实惠了，因为我们这里是批发市场，老板是东北人，非常实在诚信，很多人对皮皮虾了解不多，其实皮皮虾有很多名字，比如虾姑，爬虾，虾爬子，螳螂虾！全国各地有十多种叫法，反正是长这个样子，而且这个季节母皮皮虾都是带籽的非常肥美。
之前有人妖言或众说皮皮虾里的籽是灌胶的，这都是胡说哈，大家不要相信，母皮皮虾到了这个季节肚子里都是金黄SE的虾籽。我们做皮皮虾一般是煮和蒸，煮皮皮虾有人干煮，有加水煮，其实我觉得干煮并不太合适，容易干锅糊掉，所以我是建议大家加少量的水煮
煮皮皮虾不用加盐和调料，因为本身是有咸味的，这个咸味刚刚好，加盐会掩盖鲜味了。今天咱重点讲一下如何剥皮皮虾，皮皮虾鲜美好吃大家都知道，但是很多人剥皮时就把手指弄的伤痕累累的，吃皮皮虾时，海边人找到这个“拉链”，3秒剥一个，完整又好吃！
现在很多人是用剪刀剪去皮皮虾两边的皮，然后手撕下来整个虾肉，作为海边人觉得这种吃法是没有灵魂的。虽然也很方便，但是失去了剥壳的乐趣。
只要是新鲜活的皮皮虾，煮熟后虾壳都是硬的，虾肉也都是饱满的，有弹新的，所以我们在剥皮皮虾壳的时候，只要捏住爬虾胸部的壳（是不带刺的）捏两下，然后从虾尾部旁边的虾皮用手一撕就整个虾皮剥开了，就好像拉链一样简单。这样剥的虾肉很完整。而且熟练了也根本不会伤手的。
吃皮皮虾时，海边人捏住这个“拉链”，3秒剥一个，网友：馋哭了，很多网友表示不可思议，其实熟能生巧，用剪刀海边人反而不习惯了，比直接剥还要慢呢，您喜欢吃皮皮虾吗？关于剥皮皮虾壳您有啥更好的建议呢？欢迎大家评论区分享，让更多的朋友受益。
