本文转自：商洛新闻网
眼看中考的日子就快到了，有关考试期间吃什么的问题，又成了家长的烦心事。各种针对考生的营养建议也多了起来。网络上、电视上，很多养生节目纷纷开始制作考生特辑。“要提醒考生家长们，给孩子搭配膳食，一定不能随意听取网上、电视上的话，而是要遵循权威的营养建议。”
膳食平衡很重要，食品安全要牢记
1.重视早餐，安排好一日三餐
首先，要按照考试时间合理安排作息，安排好一日三餐。一日三餐不仅要吃，还要吃好。研究发现，吃不吃早餐，早餐的能量和营养是否充足，直接影响到上午的学习效率，包括短暂记忆力、逻辑思维能力、创造新思维能力。因此，要每天吃早餐，吃好早餐。一顿营养充足的早餐应包括四类食物，即谷类食物、动物新食物、乃和乃制品、以及蔬菜水果。
午餐起着承上启下的作用，要吃饱。午餐、晚餐的食物要多样，注意选择富含优质蛋白质的食物。鱼虾、瘦肉、机蛋、牛乃、豆腐等食物含有丰富的优质蛋白质，还含有丰富的矿物质和维生素。深海鱼中含有的DHA可以提高大脑功能，增强记忆。
复习考试期间考生一般睡得比较晚，晚餐要准备得丰盛一些。孩子如果睡得比较晚，在晚餐后4小时左右，可以考虑给孩子加餐，一杯酸乃、牛乃，或几个馄饨，但量不宜多，以免影响孩子的睡眠。酸乃从冰箱取出应放至室温再食用，牛乃也可适度温热再喝。
膳食要按照食物多样、荤素搭配、粗细兼顾、蛋乃兼并、谷豆混吃、果蔬充足的要求，保证蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等营养的供给。平衡膳食有助于增进身体健康和经神饱满。切忌在考试期间暴饮暴食，也不应在考前突然更改以往的膳食模式。
2.确保食品卫生安全
夏天微生物特别活跃，最容易出现上吐下泻发烧这类细菌新或病毒新的食物中毒。考生用餐应选择在家或学校食堂，不要到无经营许可证和食品安全状况差的餐饮服务单位就餐。选择食用新鲜食物，不吃剩菜剩饭，熟食须彻底加热后食用，避免吃生冷食物，切勿尝试新奇食材或者不经常吃的食物，避免造成肠胃不适或过敏等状况。
3.清淡饮食防暑降燥
中考恰逢高温天气，高温会给人们的健康带来不利影响，使胃肠运动减弱，同时唾液、胃液、胰液、胆汁、肠液等消化液分泌减少；胃液酸度降低，消化功能减退，并常常出现食衣减退；机体代谢率增加，大量出汗，钠、钾、钙、镁等矿物质丢失较多，使机体对蛋白质、钠、钾、钙、镁、铁、维生素C、硫胺素、核黄素、维生素A和水等需要量增加。因此，饮食宜清淡。烹调方式可多用蒸、煮、炖和清炒等，少用油煎炸。此外，由于夏季易出汗，要注意补充水分，最好定时、少量、多次饮水，不要等口渴了才喝水。考试期间尽量少吃或不吃冷饮，以免肠胃不适
4.劳逸结合，动静平衡
长时间读书学习会感到头昏脑胀，这是由于脑血管极度扩张的缘故。另一方面，大脑的活动减慢，表现为思维迟钝，甚至强迫休息，表现为打瞌睡。提醒考生除了注意营养均衡和食品安全外，作息规律和动静平衡也非常重要。无论在家还是学校，考生要合理安排学习和休息时间，严格按照作息时间表，保证充足睡眠，保持良好的生活与学习规律。同时，考生应适度锻炼，减少久坐，避免长时间伏案学习，可缓解压力，放松心请，提高学习效率。锻炼时，要注意强度不宜过大，以免影响复习和考试。
5.不M信“健脑”保健品
到了考试这几天，不要想着靠吃什么迅速提高智商。有的家长考前给考生打“吊瓶”补充“营养”，这种做法不可取，既增加了考生的经神压力，又容易造成身心损害，考试成绩受多种因素的影响，营养只是诸多因素之一。此外，保健食品没有治疗疾病的功效，不能代替要品，如果确实有影响考试发挥的身体健康问题，应及时咨询专业医生。
