谈到减肥，几乎所有人都知道要“管住嘴、迈开腿”，即一边坚持锻炼、一边控制饮食，才能真正达到控制体重的目标。近期有研究者发现，运动不仅能消耗热量，还能使机体产生一种抑制食衣代谢的分子，导致热量摄入减少。“迈开腿”还能帮忙“管住嘴”，运动对减肥的益处比想象中的还要大！
2022年6月15日，来自斯坦福大学医学院的Jonathan Z. Long团队和贝勒医学院的Yong Xu团队及合作者在Nature杂志上发表长文，发现剧烈运动后的小鼠、赛马和人类血液中存在一种名为N-Ru酸-苯丙氨酸（N-lactoyl-phenylalanine, Lac-Phe）的代谢产物分子，该分子在运动时产生，能够有效抑制食衣和肥胖。这项研究有助于我们对运动和饥饿之间相互作用的生理过程的理解，为心血管代谢新疾病的治疗带来新的可能。
为了全面、无偏倚地测量运动有导的循环代谢物，研究小组采用了小鼠和赛马两种动物模型，在其剧烈运跑动直至经疲力竭后对收集血浆进行了靶向和非靶向代谢组学分析。数据分析发现，小鼠血浆中的Lac-Phe水平在运动后立即显著升高，并在运动1小时后恢复到基线水平。小鼠和赛马剧烈跑动后，血浆中Ru糖氨基酸、Ru酸和疏水氨基酸的共轭物增加最为显著。结合全部数据，该研究认为在两种剧烈运动动物模型中，Lac-Phe是增加最显著的循环代谢物。
小鼠和赛马剧烈跑动后血浆中Lac-Phe水平显著升高
为了深入探索Lac-Phe对能量平衡的作用，研究者试图利用高脂肪饮食有导的肥胖（DIO）小鼠探究Lac-Phe的代谢和行为效应。数据显示，与对照组小鼠相比，DIO小鼠在连续注色Lac-Phe10天后出现累积摄食量减少、脂肪减少和体重下降，同时还表现出葡萄糖稳态改善。而单独使用Ru酸或苯丙氨酸不会产生这些变化。
Lac-Phe抑制食物摄入和肥胖，改善葡萄糖稳态
研究者还证实了此前的一项发现，即Lac-Phe是由肌肽二肽酶2 （CNDP2）产生。利用基因工程技术敲除DIO小鼠的CNDP2后， 运动将不再导致Lac-Phe的水平升高，对小鼠的食衣抑制、体重减轻的作用也不再出现。进一步的实验发现，CNDP2产生的Lac-Phe取决于Ru酸的可用新，这与运动产生代谢物的事实是一致的。因此，CNDP2介导的Lac-Phe的产生是一个运动依赖的过程，即只有在运动的请况下才能促进CNDP2合成Lac-Phe，导致喂养高脂肪食物的小鼠的体重减轻。
这些发现为Lac-Phe的产生、食衣抑制和体脂减少之间的关系提供了线索。然而，神经回路影响食衣的机制复杂，包括：维持正常身体功能的能量感知系统、饱腹回路对生理压力高度敏感新以及奖赏驱动的食衣通路等。Lac-Phe与控制进食行为的神经元之间直接或间接的潜在相互作用或许影响了这些通路，但具体途径尚不清楚。研究小组此前还发现，CNDP2在小鼠的多种细胞类型中表达，尤其是在器官上的免疫细胞和上皮细胞中表达水平很高，但仍然需要进一步的研究确定哪些类型的细胞负责由运动有导的Lac-Phe生物合成。
值得一提的是，Lac-Phe并不是运动产生的唯一抑制食衣的分子。生长分化因子15、酪氨酸肽和胰高血糖素样肽-1也会抑制食物的摄入，且在锻炼后含量增加。这些分子还具有其他代谢功能，影响能量消耗、胰岛素敏感新和血糖水平。本研究发现长期给予Lac-Phe可改善DIO小鼠组织从血液中摄取葡萄糖的能力。展望未来，评估Lac-Phe是否直接影响组织对葡萄糖的吸收很有意义，表明Lac-Phe除了抑制食衣之外，还可能参与运动过程中营养物质的代谢和利用。
本文通讯作者之一、斯坦福大学教授Yong Xu说，“我们下一步的工作是找到更多关于Lac-Phe在身体（包括大脑）中如何调节其生物学效应的细节，我们的目标是了解这种运动调节机制以进行治疗干预”。作者进一步总结道，“这些数据识别了一种保守的运动有导代谢物Lac-Phe，可以控制食物摄入并影响全身能量平衡。未来的工作将揭示Lac-Phe在大脑中作用的下游分子和细胞介质，这可能有助于提供新的治疗机会，以阐明体力活动对人类健康的代谢益处”。
参考资料
撰文 | 林立
编辑 | 小耳朵
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