有些人听说了茼蒿的好处之后，每天都要吃一点，还有的人提出疑问，既然茼蒿有这么多的好处，那么是否可以生吃呢？生吃茼蒿是否能够让身体获得更全面的营养物质呢？
其实茼蒿是可以生吃的，虽然生吃茼蒿别有一番风味，但是吃之前一定要进行彻底的清洗，因为茼蒿的外表相对非常复杂，如果清洗不当的话，那么很有可能会导致有害物质和细菌进入到身体当中，那才真的是得不偿失。
对于那些肠胃功能不太好的人而言，生殖同行很有可能会给肠胃造成一定的伤害，所以这类人不建议盲目生吃茼蒿，以免损伤健康不自知。
茼蒿还能怎么烹饪？
【蒜蓉茼蒿】
材料：茼蒿、蒜末、机经、盐
做法：
1、将茼蒿去掉根，洗净，将茼蒿切成段。
2、锅内放入底油，油热将蒜末下锅。
3、茼蒿下锅，加入盐和机经。
4、小火翻炒2分钟即可出锅。
【凉拌茼蒿】
材料：茼蒿、香油、生抽、醋、芥末油、盐、味经、孜然、五香粉、白皮大蒜
做法：
1、茼蒿洗净切成段，用热水焯熟，捞出挤干水分。
2、最后用经盐、味经、孜然粉、五香粉、芥末油、醋、生抽、香油、蒜末拌匀即可。
【清炒茼蒿】
