想必大家都知道,盐分的主要组成部分是氯化钠,假如日常生活中经常吃盐分过高的食品,体内钠元素含量过多。
而从生理学的角度分析,钙和钠存在竞争关系,如果钠过量的话,钙元素的吸收势必会受影响;
时间长了甚至还会出现低钙血症。所以提醒大家,平日里应该远离长时间腌制的大蒜,白菜,萝卜以及腊肠火腿等盐分过高的食物。
3、含草酸的蔬果
一提到蔬菜和水果,大家总会先入为主的觉得有利于身体健康,可殊不知,有一部分蔬菜水果和反而会影响钙质的吸收。
例如常见的竹笋,甜菜,原因在于其中含有草酸,它会在肠道中和钙质结合,进而形成不溶新的沉淀物。
因此大家平日里一定要控制好含草酸食物的摄入量,另外在烹饪之前记得将蔬菜放在沸水中焯一下,就能使得部分草酸溶于水。
4、煎炸类食品