原料：包菜、五花肉、蒜片、干辣椒、醋、盐适量。
做法：将包菜手撕成块，在冰水中浸泡五分钟；锅中加油，煸炒五花肉，出香味后放入蒜片、干辣椒和包菜，加适量醋和盐调味即可。
注意：手撕包菜、大火快炒，不但口感更佳，而且能避免水液及营养素流失。当然，用包菜煮粥、炖肉，口味和养生作用也都顶呱呱。
包菜陈皮薏米粥
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原料：包菜200克，薏米100克，陈皮20克，蜂蜜适量。
做法：包菜切丝备用；薏米用凉水泡半日，与陈皮共煮，等煮熟烂后加入包菜，文火煨10分钟，放温后加蜂蜜即成。
功效：此粥可缓解因脾胃不和、气血淤滞引起的胃脘疼痛、胃及十二指肠溃疡。
包菜炖牛肚
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原料：包菜丝200克，牛肚300克，萝卜丝100克。
做法：牛肚洗净切丝，慢火炖烂；加包菜丝、萝卜丝煮熟，按个人口味调味即可。
功效：这道菜有健胃消食之效，可用于因脾胃气虚导致的食衣不振、腹胀打嗝等。
本文配图来源于壹图网。
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