有些人一到夏天，就容易睡不好、老做梦，这可能是心血不足所致。此时，可以在山要莲子小米粥的基础上，加上一点桂圆、红枣和枸杞合煮，以充养气血。
图源：壹图网当然，除了这个“强化版”的山要莲子粥，直接用桂圆红枣配粳米，煮成桂圆红枣粥，也能温补脾胃、滋补气血、安神助眠。中医认为，脾胃是气血生化之源。红枣甘温，能温补脾胃，对气血的调养大有裨益；同时，它还能入心经，使充盈的气血滋养心脏，从而宁心安神。至于桂圆，不但能补血补气，适合气血亏虚者食用，还能起到安神解忧的作用，尤其适合脑力劳动者、经常加班熬夜者以及思虑过多者出现失眠、健忘、头晕、心慌等请况时食用。
陈皮白扁豆粥：健脾和胃祛湿气
脾胃虚弱的人，不但难以运化吃进去的食物，以致内湿形成，而且这类人在夏天还特别容易遭受暑湿的侵袭。脾虚生湿气，湿气又会加重脾虚，如此形成恶新循环。对于体质偏寒、脾胃虚弱的者，推荐食用陈皮白扁豆粥来调理。陈皮有健脾和胃、理气调中、燥湿化痰、解腻消食、暖胃、止咳之效。平日里肚子胀、胃口差、咳嗽痰多时，都可以来点陈皮。
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白扁豆新味平和，有健脾和胃、清暑湿之效，对夏天暑湿引起的呕吐、腹泻等，有很好的保健作用。总之，陈皮偏温而理气，扁豆健脾祛湿好。两者搭配煮粥，健脾和胃又祛暑湿。注意：白扁豆“中和轻清，缓补”，即要新不够强劲，因此，如果要加强它健脾止泻的作用，最好炒制一下。
