油温升高，再次复杂一遍，这样炸出来的土豆片更加的酥脆好吃，炸制大概十秒钟左右，金黄酥脆后捞出备用；

锅里留一点底油，倒入调好的料汁，把料汁一直熬至浓；

再倒入土豆片儿，在放入切好的配菜，然后大火的翻炒均匀，出锅装盘。

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