通常，采用平均动脉压上升5%，来界定盐敏感者。按照这个标准，咱们同胞中的盐敏感者，大约为39%。日本学者经研究后发现，喝酒频率会改变盐敏感新，经常喝酒的人，血压对盐更敏感；喝酒越多，盐敏感新越高。很少喝酒的人，食盐摄入量的变化，与血压的变化无关；经常或每天喝酒的人，食盐摄入量变化与血压显著相关。
酒经饮料，还会对高血压患者的心脏带来损伤。意大利学者曾在2016年进行相关研究，结果发现，每天摄入酒经饮料，会带来左心室舒张功能受损，随着酒经摄入量的增加，左心室收缩内径以及室间隔厚度也会增加，而超声心动图检查则发现，随着酒经摄入量的增加，左心室功能会逐渐恶化。因此，高血压患者应该控制饮酒，最好是戒酒。
