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【吃菌那些事】这些“撞脸”的菌,千万要分清!(2)
更新时间:2022-06-30

松茸菌肉肥厚,味道鲜美,有特别的浓香,口感如鲍鱼,食后余香盈口。

“撞脸”者

# 黄粉末牛肝菌

表面有一层柠檬黄SE粉末,但易TUO落,需仔细观察。此菌误食后会引起头晕、恶心、呕吐等胃肠炎型中毒症状。

NO.2

松 露

又称块菇、无娘果等,中文名块菌,是大型真菌中最为珍稀名贵的食用真菌。松露食用气味特殊,含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质。

松露对生长环境的要求极其苛刻,且无法人工培育,产量稀少,导致了它的珍稀昂贵。因此欧洲人将其与鱼子酱、鹅肝并列为“世界三大珍肴”。

“撞脸”者

# 橙黄硬皮马勃菌

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