烹饪是一门艺术，你的私房菜谱有多少？我是成成谈育儿，每天为你们带来烹饪大餐的菜谱介绍~很多人对于豆腐是非常喜欢的，但是第一次做要么就是没有煮熟，要么就是部分烧焦，其实豆腐可以做出很多花样呢！如果给我一块豆腐，我能做出不一样的花样来，下面我给大家介绍一下一块豆腐可以做什么！
第一种做法|香煎豆腐，这道菜超级下饭的，需要的食材也很简单，只要豆腐、葱、酱油、耗油、白砂糖、油，简单吧！做法我大致说一下，首先豆腐切块，然后把豆腐放进油锅（平底锅煎），记得翻面，煎到差不多加入一勺耗油、三勺子酱油、半勺子白砂糖、三分之一碗的清水，然后加入葱，收汁完成~
第二种做法|红烧豆腐，我的做法里面加了豆瓣酱，其实也算作是少麻版麻婆豆腐。红烧豆腐是真的很好吃！准备好豆腐块、猪肉末（生粉腌制）、姜末、蒜末、葱末，首先姜末、蒜末、葱白豆瓣酱爆香，加肉末，差不多后下水还有加入胡椒、花椒粉、糖、机经、生抽和老抽，然后放入豆腐盖上盖子中火十分钟，勾芡收汁，起锅撒葱花，就可以吃了。
第三种做法|糖醋脆皮豆腐，这道菜的做法灵感来自高中的食堂，因为这是让我唯一感到欢喜的一道菜，每天下课就想着去吃这个糖醋脆皮豆腐，咬上一口里面的酱汁出来，马上吃口米饭，真的好好吃！首先把豆腐切块，然后沥干水分后下油锅煎到两面金黄。哦，对了要调制一个酱汁，拿出一个碗里面加入醋、番茄酱、生抽、盐巴、糖、水淀粉搅拌制成酱汁，然后当豆腐煎到金黄的时候加进去，大火收汁，撒上葱花芝麻就可以吃了~
第四种做法|鱼香豆腐，第一次遇见这道菜的时候我想到了鱼香肉丝……那么鱼香豆腐这道菜也想鱼香肉丝一样很好吃，很下饭的！把豆腐切块后浸盐水里面（防止炒碎），木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，葱蒜切末。然后2勺糖、1勺醋、2勺番茄酱、2勺水、1勺酱油调成酱汁备用，豆腐捞出沥干，热锅凉油，蒜爆香，加入胡萝卜和木耳爆炒，木耳爆出响声后加入豆腐翻炒到豆腐金黄SE，然后加入酱汁小火煮一会儿，再放一勺盐，收汁起锅撒葱花，就可以吃了~
关于豆腐很多种吃法，这四种是我比较喜欢的，你学到了吗？
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