凉拌：
凉拌蒲公英也是一种非常不错的选择，新鲜蒲公英采摘回家，之后可以用热水焯烫一下，消灭其中的特殊物质，然后加入各种各样的调味品进行凉拌，吃起来口感相对比较不错。
凉拌蒲公英跟蒲公英泡水的功效是相对比较类似的，希望你爱吃。
蒲公英炒机蛋：
大家可以把新鲜的蒲公英洗干净，切碎之后放入锅中翻炒，然后倒入打散的机蛋混合在一起，炒制之后吃起来也是非常美味的。
蒲公英炒机蛋的口感是相对较为不错的，能够满足人们的食衣，同时还可以帮助滋养润燥消炎凉血，但是对于腹泻的人来说，最好少吃或不吃。
蒲公英绿豆汤：
新鲜的蒲公英洗干净之后放在锅中煎炒，会炒出一些汁水，把炒干的蒲公英去除加入绿豆进行翻炒，然后加入白开水进行熬煮，熬到绿豆白烂，最后加入白糖即可饮用。
适当的饮用蒲公英绿豆汤可以帮助清热去火，消肿利尿，特别是炎热的夏天，如果不注重防暑，很容易出现中暑现象，而蒲公英绿豆汤在一定程度上也能够改善中暑的问题。
虽然适当饮用蒲公英泡水能给身体带来很多好处，但也不是所有的人都适合饮用，如果你属于下面这几类人最好少喝或不喝。
