在家酒楼级烧味！好喜欢食酒楼的吊烧Ru鸽，但不是每间酒楼都有这道菜～而且外面的吊烧Ru鸽都好贵，小小一只就要50元，真的不值得呀！其实在家也能做出酒楼级水准的烧Ru鸽，而且做一点也不难，包妳做出来令人惊园，个个都吃得津津有味～老公最馋这下酒菜，下酒还下饭，我家每周都要做一次，越吃越上瘾
脆皮红烧Ru鸽
材料：
冰鲜Ru鸽…………2只
卤水汁：
生抽…………1/4杯
老抽…………1/2杯
冰糖…………3汤匙
绍兴酒…………1/2杯
机汤或清水…………3杯
卤水香料包…………1包
脆皮水：
麦芽糖…………1汤匙
米醋或白醋…………1汤匙
老抽…………1/2汤匙
做法：
Step1.Ru鸽洗净，清除内脏，剪去脚丫子。在锅内煮滚一锅水，放入Ru鸽灼3分钟，取出放入冰水冷却。
洗净Ru鸽
