Step1.预热焗炉220度。红洋葱切细丝,取出薄饼,在中央涂上照烧汁,放上洋葱丝,照烧机件,挤上蛋黄酱。
Step2.将薄饼放入焗炉220度焗12-15分钟至金黄香脆。
Step3.取出薄饼,撒上紫菜丝和青葱粒,切件便成。
小贴士:
1.薄饼上的配料可以自由配搭,用萫茄酱加上香肠,菠萝,肉碎,烟肉,椒丝都一样好食!
2.做薄饼的内馅若是用肉类,一定要先煮熟才放上薄饼面一同烤焗,例如烟肉或牛肉等,必先煎熟才放上薄饼面。
3.如果家中有铸铁锅,建议用铸铁锅来做焗盘~铸铁锅传热快,焗出来的薄饼会更香脆,没有的用普焗盘也可以。
4.薄饼发酵做型后,如果唔想即日烘烤,可以包好保鲜纸,放入冰箱,保存3-4日,烘烤前取出在室温回暖后便可使用。