20年大厨教你做羊肉加什么要材才能增香，三分钟学会，全家抢着吃！家，对于那些漂泊在外的游子来说，是个多么温暖的字眼，中国人讲究落叶归根，无论你现在在哪里，总归是要回到家乡的；童年在家乡长大，总觉得家乡的味道很平常，当离开家乡去往外地，才体会到原来家乡的味道是最好的味道，有时候拼命地想追寻家乡的味道，但却始终找不到一家乡的味道的店。
羊肉一直是中国各地餐桌上的常客。无论是春夏夜晚街边香喷喷的烤羊肉，还是秋冬寒风中温暖的羊汤，都是鲜香扑鼻，令人垂涎。羊肉具有助元阳、补经血、疗气虚、益虚劳等功效。喜欢吃羊肉的都知道羊膻味是真的不好去除，上次我见到老家一个开羊肉馆的大叔，我特意请教了他，他才告诉我的做羊肉的秘诀。今天心请好分享给你们几种去羊膻味的小秘诀。
在《本草纲目》中被称为补元阳、益血气的温热补品。冬季食用羊肉，可收到滋补和防寒的双重效果，羊肉被人们誉为冬季的滋补肉。第一种，单就米醋来说，作用可不少：食疗保健、美容养颜、治疗病症…不但能彻底去除羊肉膻味还有益于身体健康。花椒具有去腥防腐的作用，在烹制羊肉的时候，放入适量的花椒，能有效的去除羊肉的膻味。第三可以种茶叶，把茶叶装在纱布袋里与羊肉同煮，可除膻味
