牛油果的果实是一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素，营养价值可与乃油媲美，甚至有“森林乃油”的美称。一般作为生果食用，也有被制作为菜肴和罐头的。
很多人都喜欢吃，但是每次吃完牛油果后，相信大家都是直接把果核扔掉的。如果你喜欢盆栽一些植物，我建议把牛油果果核留下，用来种成盆栽。只需放水里泡一泡，随手扔掉花盆里，特别好看又值钱。下面快跟着来学学吧！
首先将牛油果切开，请记得不要切到种子，也不要将果肉残留在上面。
将整理好的种子竖起来，尖细端朝上，将牙签擦在种子侧面，放进装有水的玻璃杯中，水只需淹没到种子一半。保持水份，每天给种子换水。过了几天或几周后，种子顶端会干燥裂开，然后发芽，约莫一个月左右就会生根了。
