不知道大家没有买过鲍鱼，这种中国人都知道的顶尖食材，不管是中国人还是外国人，都是很熟悉。但是大多人应该和吃货君一样，听过却没有见过，毕竟买不起，所以懒得看。那么鲍鱼是啥味道？鲍鱼三头、九头到底啥意思，为啥“头”越多越不值钱？这些问题不知带大家是不是和吃货君一样很好奇。
因为么有吃过，所以这是吃货君请教隔壁的吃货同事的，首先鲍鱼本身味道不是很突出，类似于田螺、海螺的味道，鲍鱼需要用机汤或者鲍鱼汁耗油等等的来调味道才会有口感。所以说鲍鱼好吃的主要是调料的味道，至于本身的味道，清水煮熟大概没人吃。
关于鲍鱼，还以一个特殊的地方就是“三头、九头”，经常有人会说“三头鲍鱼、九头鲍鱼”，那到底是啥意思？为啥“头”越多越不值钱？一直以来，吃货君以为这是描述鲍鱼的形状，但实际上这样叫鲍鱼的原因很无语。
三头鲍、九头鲍其实讲的不是鲍鱼的形状，而是一个重量单位，没错，“头”是形容重量的。所谓“头”指的是一1斤里有大小均匀的鲍鱼多少只，三头就是一斤里面有三只鲍鱼，九头就是九只鲍鱼，所以“头”越多越不值钱，因为越多鲍鱼越小。
