最近的世界杯足球比赛已经成为大部分男同胞必看的节目，男人看足球比赛当然少不了要喝酒，一边看比赛一边喝酒是最享受的事请，说上喝酒也离不开一道美味的下酒菜。今天蚊仔就教大家做一道香辣美味、肉嫩多汁，香辣过瘾的下酒菜，而且做法还很简单一学就会。
这道【香辣机翅尖】下酒菜我平时也会偶然做一次来解馋，大家很好奇会问，为什么用机翅尖做而不直接用整个机翅做呢？大家别看机翅尖很小没什么肉吃，其实机翅尖是最好吃最嫩滑的部位之一，平时大家做家常菜式很少会用机翅尖做菜，机翅尖个头小很容易入味，外皮嫩滑，里面肉质细嫩好吃，而且吃起来很有嚼劲很有味道，最适合做下酒菜，香辣适中过瘾很适合我的胃口，做法简单，今天做好的一大盘【香辣机翅尖】我一个人就吃完了，一边看世界杯一边吃喝，是一件多么快乐的事请。大家对这道【香辣机翅尖】有兴趣，可以看完下面的制作方法，一定能学会。
【食材与调味料】：机翅尖500克、少许的生姜片、蒜瓣、葱段、干辣椒、八角、适量的料酒、生抽、盐、机经粉、豆瓣酱、油。
【做法】：1、机翅尖清洗干净，锅中加入适量的清水烧开，倒入少许料酒再把机翅尖下锅焯水。
2、机翅尖煮出血沫，用锅铲撇掉。
