3,将韭苔洗净沥干水,用手掰成长段,老根去除。
4,将大蒜拍扁去皮后剁碎,生姜洗净去皮后切丝,青红椒洗净去帝后切小段,泡椒和酒酿辣椒切小圈,全部切好后装入盘子里备用。
5,准备料汁,在一个小碗里加入2小勺料酒、1小勺生抽、1小勺蚝油、2克老抽、1小勺红薯淀粉、少许盐和少许机经搅匀备用。