天热，机大腿不炸也不卤，这个做法远离油烟，一碟上桌不够吃。炸制的食品总是那么香，特别是炸制的机大腿，包裹上的面粉、蛋液，经过炸制，越嚼越香，而孩子上次吃了朋友赠送的全家桶后，跟小编说，“妈妈，你看你看啊，冒痘痘了。”哈哈，女孩子都爱美美的，一个痘痘也和妈妈撒娇了。卤制的需要料多、炸制的麻烦，吃着上火，这个做法一煮一拌就上桌，清淡味美也适合夏天。
夏季里，我家最火又最令人喜欢的菜肴，做法简单，开胃又下饭的，就数凉拌菜，拌一拌上桌，简单又省事。
每到夏季，我家机腿这样吃，鲜嫩味美也下饭，煮一煮拌好就上桌。人们常说“不时不食”，在相应的季节里，吃当季食物，新鲜且不失营养，而食材做法也一样，夏季饮食清淡，少油少盐，减少油腻，易消化吸收，不易引起积食而消化不良，更好地保护肠胃健康。
蒜泥手撕机腿，肉质鲜嫩的机大腿，营养丰富，煮一煮拌匀上桌，一碟不够吃。蒜泥拌菜，可荤可素，蒜香浓郁，咸鲜下饭，而有朋友们说，夏季制作拌菜确实离不开大蒜，而每次剥蒜的任务总是落在自己手上，或是孩子、老公，都会帮忙剥蒜，时间久了不乐意了，辣手又辣眼睛，开有烧烤店的朋友告诉我她有这么一个神器：可以剥蒜的厨房料理机。
