其实用到的食材特别简单，就是西兰花和蟹味菇。西兰花富含很高的胡萝卜素和维生素A，都是人体所需的重要元素，不仅能维持皮肤的正常代谢功能，让你皮肤更年轻化，还对用眼较多的年轻人，起到明目益睛的作用。再和具有鲜香美味的蟹味菇一起翻炒，它富含丰富的膳食纤维，能更好地帮助人体排除体内的毒素，起到润肠通便的作用。
简简单单的两个食材搭配起来，和辣椒一起翻炒，鲜味十足的炒素菜，还微微带些辣，即能起到减肥减脂的作用，又能增进你的食衣，是一款你今天想吃，明天还想它的健康减脂餐。快跟着我学做起来吧。
［菜名］：清肠素菜
［所需菜品］：西兰花1个、蟹味菇、白玉菇、大蒜3瓣、美人椒2个、生抽2勺、食盐少许。
［烹饪步骤］：
1、把蟹味菇清洗干净去根切成均匀小段，方便更好的入味。美人椒切成小圈圈。大蒜拍碎切成沫。所有食材准备好备用。
2、将西兰花清洗干净，可以放点盐在水里浸泡5分钟，再冲洗干净。这样能除掉一些农残，吃起来更健康。再放入烧开的热水中，炒1分钟，捞出来后用凉水拔凉，控干水分留着备用。
