8、鲜美又营养,低脂低卡的清肠素菜就这样做好了。是不是超级简单?当晚餐或者加餐都是不错的选择,再配上新鲜的果汁,好吃到飞起来。
【烹饪贴士】
西兰花一定要切成小块以后冲洗,这样能清洗到每个部位。还可以在盐水里浸泡5-10分钟,盐水具有很好的杀菌作用,这样吃起来更健康放心。但不要浸泡太长时间,不能超过30分钟,不然西兰花里的营养都流失了。
蟹味菇和白玉菇也是一样的,可以用盐水浸泡后冲洗干净。用不完的菌类一定要密封放在0℃-5℃的冰箱里,完好的菌菇保存时间最长就是1周左右。
这道菜还可以加入胡萝卜,让菜品更加的好看,有食衣。
切美人椒的时候要注意了,切完后的刀具和菜板要及时冲洗,手也要清洗干净,不然会辣到眼睛呦。