让顾客吃了15年也吃不腻的早餐,鲜美香辣,挡不住的有或。每一个地方,总有让人吃不腻的特SE美食,《早餐中国》中所看到的每一款特SE早餐,都是当地人的最爱。比如,这一份湖南的郴州早餐:鱼粉,一位顾客说,他是店家的忠实粉丝,他已经吃了15年,有高血脂,让店家少放油,但还是他的最爱;还有顾客说,上火了也要吃,总也吃不腻的鱼粉,香辣鲜美,爱吃辣一族别错过这样的早餐,食材丰富,香辣过瘾,好吃到连汤也不剩下的鱼粉,小编也要试一试,看看有没有有或到你呢?
鱼粉,也就是鱼汤粉。店家炖制每桶鱼汤需要用到18斤鲢鱼,鲜美的鱼汤配米粉,再来一份香葱煎蛋,搭配一些豆芽、海带、咸菜,而海带与绿豆芽可清热祛火,虽然简单,搭配上也是讲究呢,这是一份鲜、香、辣集一起,好吃到爆的早餐。听到顾客说,“鱼粉就是要吃辣的,不是巨辣的鱼粉,就失去了鱼粉的灵魂。”湖南的亲们就爱吃辣呀,看到了店家炒制辣酱,用的是朝天椒,加入的是蒜泥,炒蒜蓉辣酱,炒好的辣酱再放到已经炖了1个小时以上的鱼汤中,装汤,放入米粉,放上咸菜、葱花蛋、配菜,一碗SE香味俱全的鱼粉端上桌了,大碗7元,小碗6元,实惠又味美,香辣过瘾。
鱼粉,挡不住的有或,现在到不了湖南郴州吃上正宗的鱼粉,那就自己在家做一份吧,小编买到花鲢鱼炖汤,而辣酱只是用了郫县豆瓣酱,没有炒制蒜蓉辣酱,对于吃不了太辣的小编来说,已经足够辣了。同时,其他一些咸菜、海带、绿豆芽等可自由搭配,搭配一块葱花煎蛋更棒呢,浸在鲜美香辣的鱼汤中,咬一口这样的煎蛋,喝一口汤,嗦一口米粉,吃着这样的美味早餐,幸福呀,喜欢吃米粉的亲们也试试吧。