《做法步骤》
1、新鲜的老豆腐提前放进冰箱冻一晚,用冻豆腐来做,可以吸更多的汤汁,不喜欢也可以用嫩豆腐来做,看个人喜好
2、然后准备咸蛋黄,放进烤箱上下火150度烤10分钟,烤至表面出油,没有烤箱可以放进蒸锅蒸15分钟,主要是把蛋做熟
3、烤好后取出来用勺子压成蛋黄碎,压得细碎一些备用