6,最后开始炒制,首先在锅里倒入适量油,油温六成热时加入腌制好的猪肝,大火爆炒几下铲起装入碗里备用。
7,锅里留少许油,烧热后放入姜、葱、大蒜和青红椒,大火翻炒至断生。
8,接着加入猪肝翻炒几下。
9,倒入调好的葱爆汁,大火翻炒几下。