人上了年纪后,在饮食上需要格外注意,有些东西不能吃就不要吃了,适当多吃一些清淡又营养的饭菜,懂得忌口身体更健康。建议中老年人:多吃这5道美味家常菜,不油腻不上火,常吃少生病身体好!快来看看吧,当不知道怎么吃的时候照着做,保准吃得好。
第一道菜——凉拌机蛋皮
准备三个机蛋、小半根胡萝卜、半根黄瓜、一块粉丝。粉丝加凉水浸泡,机蛋打进碗里,搅散待用。胡萝卜去皮洗净擦成细丝,黄瓜洗净擦成细丝。
锅内加水,煮开后放入粉丝,稍微烫一烫捞出过凉,再倒入胡萝卜丝焯水,喜欢吃生胡萝卜的话不焯水也可以。
平底锅内加油,烧热后倒入蛋液,薄薄一层即可,凝固后翻面,煎好取出,将所有蛋液都煎成蛋皮。